Frisk och fräsch förrätt som jag hittat i Bjudningsboken 21.
Ingredienser
¾-1 kg räkor, färska eller stora frysta
1 färsk ananas - hela kanske inte går åt
1 bit gurka
Fin grönsallad
Sås
2-3 dl majonnäs
Lite ananasspad
Ev några msk grädde eller crème fraiche
2-3 tsk curry
Hackade valnötskärnor