Riktigt god smörkola!

Tid: 1 timme

älskar den här kolan till jul, brukar göra flera satser med olika smaker! :D

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Apelsinkola
  • 2 apelsiner, rivet skal
  • 1 citron, rivet skal
  • Pistagekola
  • 1 dl hackade, rostade pistagenötter
  • Pepparkakskola
  • 2 tsk pepparkakskryddor
  • Chokladkola
  • 2 msk kakao
  • Limekola
  • 2 lime, rivet skal
  • Kardemummakola
  • 2 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel
  • Ingefärskola
  • 1 tsk malen ingefära
  • Instruktioner

    1. Tips
    2. Ett kulprov gör man lätt genom att droppa en bit smet i ett glas kallt vatten. Om kolan stelnar och går att forma till en liten kula med fingertopparna så har den kokat färdigt.
    3. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då.
    4. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned valfri smaksättning eller behåll kolan naturell. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.
    5. Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben