Serverar: 3-4 portioner
Tid: 40 minuter
Mycket enkel festmat
Bottna en smord ungssäker form med riset, täck rislagret med skinkan/kassler och tärnad ananas. Blanda ihop en påse bearnaisesås enligt påsens anvisning, och blanda i tomatpuré och kajenpeppar. Häll såsen över innehållet i formen. Gratinera i 225 grader i 20 min. Servera gärna med en krispig sallad.