Serverar: 4 portioner
God gratäng med konjakssmak.
Koka riset och lägg det i botten på en smord form. Lägg den skivade skinkan och sedan sparrisen ovanpå. Vispa grädden och blanda i chilisås, majonnäs och konjak. Smaka av med salt och peppar. Häll sedan blandningen över och strö sist över den rivna osten. Gratinera i ugn 10-15 minuter i 250 grader.