Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
God röra till fest buffé eller fredagsmys.
Skölj linserna och lägg dem i en kastrull och häll i vatten och fond. Koka upp och sjud tills linserna är mosiga eller tills all vätska kokat in. Rosta paprikan i 225 grader i ugn tills de fått svarta blåsor. Låt svalna under bakduk eller liknande. Skala. Lägg paprika, linser, vitlök och olivolja i en matberedare och kör till en jämn smet. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd och grönsaksstavar.