Rödvit Kycklingwrap

Denna kycklingwrap serveras på Guldfågeln Arena, därav namnet Rödvit. Där serveras den kall med det går alltid att värma på kycklingen i stekpannan och lägga i den varm.

Ingredienser

400 g Guldfågelns tacokyckling

100 g ruccola

4 rektangulära mjuka tunnbröd

Sås

2 dl ajvar relish, mild

½ dl krossad tomat

2 msk farinsocker

2 msk pressad chili

1 msk pressad vitlök

4 msk balsamvinäger

Salt

Vitpeppar

Instruktioner

Rör ihop alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och vitpeppar.
Fyll tunnbröden med ruccola kall eller varm tacokyckling samt såsen och rulla ihop.
Rulla gärna in wrapen i smörgåspapper så går det lättare att hålla när man äter.