Jättegott till chèvre eller grillat kött tillsammans med en kall sås.
Ingredienser
800 g färskpotatis
6 späda morötter
3 rödlökar
2 kvistar rosmarin
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°.
Skölj och skrubba potatisen och morötterna, dela på mitten. Lägg över i en ugnsform. Skala och klyfta löken. Finhacka rosmarinen och skiva vitlöken tunt.
Blanda ner lök, rosmarin och vitlök bland potatisen och morötterna. Ringla över olivoljan, salta och peppra. Rosta i ugnen i ca 20 min.