Serverar: 4 portioner
En god potatisrätt som ofta serveras som ett tillbehör på ett buffébord bland en mängd olika rätter. Passar även bra att servera till fisk speciellt lax.
Hacka löken fint, även det gröna. Koka upp så mycket vatten att det knappt täcker potatisen. Lägg ner potatisen i det kokande vattnet och låt sjuda ca 20 minuter. Låt dem rinna av. Blanda potatisen med smetanan/gräddfilen i en skål och salta efter smak. Strö över hackad lök och dill. Klart att servera.