Serverar: 1 portioner
God saffrans kaka...(har gjort denna kaka fler gånger)
Vispa socker och ägg poröst. Tillsätt det smälta margarinet och de övriga ingredienserna till en smet. Smöra och bröa en ugns plåt den djupa modellen. Slå smeten i den och in i ugn på 175gr. Känn med sticka då den fått färg ca 15-20 min. Låt kallna. Sikta över florsocker då den ska serveras.
Jag gjorde en glasyr på smör, socker och grädde och bredde över. Strödde sedan lite karamellströssel över. Praktisk med denna kaka när ett helt arbetslag ska fika. Enkelt och gott!