Vispa äggvitorna hårt och blanda ner den malda mandeln och socker.
Grädda på svag värme i ca. 40 min. (Använd en bakform med löstagbar botten).
Smält blockchokladen och blanda ner äggulorna, sockret och kaffet, låt det sjuda tills det tjocknat, när det har kallnat blandas det med vispad grädde.
Lägg på gräddblandningen på kakan.