Fruktens kryddighet matchar den rökta skinkan perfekt
Ingredienser
2 sharon- eller persimonfrukter, ca 200 g
1 litet äpple
1 apelsin
100 g sockerärtor
250 g Arla Köket Kesella kvarg
2 krm salt
100 g rökt skinka i skivor
Instruktioner
Skär sharonfrukten i bitar. Kärna ur äpplet och skala apelsinen med kniv. Skär dem i bitar. Förväll sockerärtorna ca 1 min i kokande vatten. Häll av vattnet och spola dem kalla i kallt vatten.
Dela sockerärtorna i halvor. Blanda frukt och sockerärtor. Rör ner kvarg. Smaka av med salt. Lägg upp skinka och sallad på 4 assietter.