Häll upp saffranet i en liten skål, slå på rosenvattnet (i nödfall varmt kranvatten) och blanda tills saffranet har löst sig.
Stöt kardemummakärnorna i en mortel.
Hacka mandel och pistaschnötter lite slarvigt.
Häll upp yoghurten i en bunke och blanda i saffransvatten, stött kardemumma och två tredjedelar av mandelblandningen.
Tillsätt florsocker och smaka av.
Mängden florsocker beror på hur söt du vill ha desserten. Låt blandningen stå en halvtimme i kylen. Rör sedan om noga.
Fördela yoghurtblandningen i fyra glas. Strö över resten av nöthacket och servera.