En rätt som man kan ha som förrätt eller som en lättare förtäring. Serveras med grönsallad eller som förrätt.
Smält smöret och häll i vattnet låt koka lite, dra från plattan och vispa i mjölet plus äggen, ett i taget. Bre ut degen på ett bakplåtspapper, grädda i ugn ca 20 min. Låt den sedan kallna, bred på fyllningen och rulla den som en rulltårta.