Serverar: 12 portioner
Lite roligare mellis eller gott till soppa. Laktosfria.
Tärna skinkan. Klipp persiljan. Smält margarinet och låt det svalna. Vispa samman ägg med havredryck, fett och senap. Rör samman mjöl och bakpulver. Blanda äggblandningen med mjölblandningen och tillsätt persilja och skinka. Dela upp smeten i 12 stora muffinsformar och grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Serveras nygräddade. Kan frysas. Jag brukar då värma de i mikron.