Modifierade skinkmuffins

Serverar: 12 portioner

Goda och mättande mellanmålsmuffins.

Ingredienser

2 dl vetemjöl

2 dl havregryn

1 dl havre- eller vetekli

3 tsk bakpulver

3 msk torkad basilika

100 g margarin

2 dl riven ost

150 g bacon

2 1/2 dl filmjölk

Instruktioner

Finstrimla och stek bacon. Låt rinna av på hushållspapper. Blanda alla torrvaror. Tärna mjukt margarin och rör i tillsammans med riven ost. Blanda till sist i bacon och fil. Fördela i 12 st stora muffinsformar eller i teflonform. Grädda mitt i ugnen på 225°C ca 12 min.