Ingredienser
6 skivor landgångsbröd
Fyllning
2 morötter, skalade och fint tärnade
½ purjolök, skivad
1 ½ dl lättmajonnäs
1 dl lätt crème fraiche
1 msk lime, pressad saft
1 krm sambal oelek
1 krm svartpeppar, nymald
2 krm salt
2 dl räkor, skalade och hackade
Ostkräm
300 g Philadelphiaost light, 16 %
1 dl lätt crème fraiche
1 lime, rivet skal
2 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald
2 msk dill, hackad
Dekoration
½ dl dill, fint skuren
½ dl gräslök, fint skuren
½ dl persilja, hackad
2 ägg, hårdkokta
50 g svart kaviar
500 g räkor med skal, skalade
1/3 gurka, tärnad
½ citron, strimlat skal
Jag missade att köpa purjolök men det gick hem ändå! Gjorde min smörgåstårta samma dag och den hann inte safta till sig trots att den stod några timmar i kylen innan jag serverade den så tyvärr var den lite torr. Tips är ju att göra allt dagen innan och sen bara dekorera innan den ska ätas!
Mycket bra recept, och inte så jättedyra ingredienser höjer dessutom betyget Tårtan blev verkligen saftig och jättegod :-)