Snabba hallonrutor

Serverar: 24 portioner

Knaprigt gräddade degsmulor toppar de superenkla kakorna

Ingredienser

150 g mjukt smör

4 ½ dl vetemjöl

3 dl havregryn

1 ½ dl råsocker

½ tsk bakpulver

Ca 4 dl hallon

Instruktioner

Sätt ugn på 170 grader. Blanda mjöl, havregryn, socker och bakpulver. Klicka i smöret och rör slätt. Tryck ut ca ¾ av degen med hjälp av en sked eller handflatan i en långpanna, ca 25 x 40 cm, klädd med bakpapper. Mosa bären lite och fördela dem på kakan. Smula över resten av degen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakan svalna och stelna. Skär i rutor.