Snabba köttfärsgrytan

Serverar: 4 portioner

Snabbt och enkelt. Blir det något över passar grytan perfekt till lunchlådan.

Ingredienser

1 gul lök hackad

olja och smör till stekning

500 g mager nötfärs

1 msk vetemjöl

1 burk krossade tomater

1 msk tomatpuré

1 pressad vitlöksklyfta

1 ½ tsk salt

2 krm svartpeppar

2 tsk oregano

1 tsk timjan

ev lite vatten

200 g pastaskruvar

2 tärnade tomater

kryddgrönt

Instruktioner

Fräs löken i en gryta med lite olja. Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna och lägg över efter hand i grytan. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vitlök, salt och kryddor. Låt koka i ca 5 minuter. Späd ev med vatten om det verkar bli för tjockt. Koka pastan enl anvisningen på förpackningen. Rör ner den väl avrunna pastan och de tärnade tomaterna i grytan och koka upp. Strö ev över med lite kryddgrönt.