Supersnabb enkel och god. Perfekt att göra på fredgskväll !
Ingredienser
6 hg färsk lax
2 hg rökt lax
1 förp Arlas skaldjurspanna
½ citron
1 msk smör
Salt
Fisk- eller skaldjursfond
1 dl vatten
Sugarsnaps
Babyspenat
Valfri pasta
Sallad
Tomat
Instruktioner
Skölj och dela laxen i tärningar. Pressa citron och strö salt över laxen, låt ev stå och dra i kyl en stund eller ett par tim, men det går bra att laga till direkt..
Sätt på vatten till pastan.
Skyl botten i en traktörpanna med vatten, häll i fiskfond och en klick smör. Koka upp.
Lägg i laxen och låt sjuda i ett par min tills laxen är nästan klar.
Dela under tiden den rökta laxen i småbitar och lägg i pannan. Tillsätt Arlas skaldjurspanna, sugarsnaps och koka upp så att allt blir varmt. Strö över spenat.