Serverar: 30 portioner
Snabba, lätta och framförallt goda.
Smält margarinet och låt svalna. häll i mjölk, ägg och bitermandel. Blanda mjöl, socker, bakpulver och hjorthornssalt i en bunke. Rör ner vätskan och arbeta snabbt ihop till en lös deg. Dela den i 2 delar och rulla dem till 30 cm långa längder. Skär dem i ca 2cm tjocka bitar. Doppa ena snittytan i pärlsocker. Lägg dem på plåt, men inte för tätt. Grädda 12-15 min. i 225 grader. Låt kallna på galler utan bakduk.
Mycket goda kubbar. Ett litet minus bara för att det stank ammoniak i hela köket efteråt men det är ju vanligt när man använder hjortronsalt.
Supergoda!