En räddare i nöden är dessa söta bakelser som du snabbt svänger ihop!
Glutenfria
Ingredienser
Bottnar
300 g mandelmassa
2 ägg
Fyllning
2 dl vispgrädde
1 dl lemon curd
2 dl frysta blåbär
Garnering
Blåbär
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv mandelmassan och blanda med äggen med hjälp av en gaffel. Lägg ca 30 klickar på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 7-8 minuter. Låt svalna helt.
Vispa grädden med lemon curd till en kräm. Vänd ner de frysta blåbären. Lägg en klick på hälften av bottnarna. Lägg på resterande bottnar och kräm. Toppa med blåbär.