Serverar: 16 portioner
Tid: 20 minuter
Gott på julens frukostbord
Sätt ugnen på 250 grader. Smält smöret. Mortla saffranet lätt. Blanda ner saffran och flytande honung i smöret, låt blandningen svalna. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölken och smöret, rör snabbt samman till en deg. Klicka ut degen i fyra lika stora högar på en plåt med bakplåtspapper. Forma varje deghög till en rund kaka. De ska vara ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka i fyra delar med ett lätt mjölad kniv. Nagga med en gaffel. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Låt svalna på galler. Bryt isår de skårade bitarna. Servera gärna med marmelad, vispad grädde, ost, fikon.