Det här receptet fick jag av en jobbarkompis ute på Fogdö i Roslagen.
Sillen avnjöts med öl och nubbe en varm semesterdag.
Man kan dubbla receptet så många gånger det behövs.
Mycket gott på en smörgås dagen efter
Ingredienser
1 burk vanlig salt inläggningssill
1 dl purjolök eller 1 dl gräslök
2 ägg
100 g smör
Instruktioner
- Hårdkoka äggen och skiva dom. Skölj av sillen och klipp den i bitar, som vid inläggning. Finskiva eller finhacka den lök Du valt.
- Skira smöret, skilj bort det vita. Varva sill, ägg och lök i en skål slå övar det varma smöret.
- Servera med nykokt färskpotatis, hårdbrödsmörgås och en kall öl.
Liknande recept
Kommentarer (0)