Spansk korvgryta

Serverar: 4 portioner

Spansk korvgryta med fullkornsris och yoghurt.

Ingredienser

4 chorizo, skivade

3 klyftor vitlök, skivade

1 msk sambal oelek

2 paprikor, tärnade

1 lök, klyftad

1pkt krossade tomater

3 dl kycklingfond, blandad

1 citron, pressad

Salt

Peppar

4 port Uncle Ben's fullkornsris

1 brk matyoghurt

Instruktioner

Hetta upp en kastrull och bryn chorizoskivorna i några minuter. Tillsätt vitlök, sambal oelek, paprika och lök, bryn ytterligare några minuter. Slå på krossade tomater och buljong, sjud i 10 minuter. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Servera med nykokt ris och yoghurt på toppen.