Serverar: 4 portioner
En mager men mättande vardagsrätt Perfekt i lunchlådan.
Skölj och skiva squashen. Stek den i lite olja. Bryn färsen tillsammans med lök och vitlök. Rör ner tomatpuré, tomatkross, salt och peppar. Låt köttfärsröran puttra i tio minuter och smaka av med basilikan. Varva squashskivor med köttfärsröran i en ugnsfast form. Blanda ost och crème fraiche och bred ut över anrättningen. Laga i 200 graders ugnsvärme i ca 20 minuter eller tills squashen känns mjuk.