En stek på söndag är väl inte helt fel. Ha bara tålamod och låt den koka länge..
Ingredienser
Ca 1 kg nötkött
5+5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
Salt
Pepparmix
Paprikakrydda
2 morötter
1 gul lök i klyftor
Instruktioner
Skär bort hinnorna på köttbiten. Klappa in saltet i köttet.
Lägg ned köttet i stekgrytan och stek köttet runt om så det får stekyta.
Häll sedan ned 5 dl vatten och låt det stå och puttra i ca 2,5 timme, medelvärme i början och sen näst lägsta temp sista halv timmen.
Fyll på vattnet efter halva tiden, tidigare om det behövs , vattnet ska täcka halva steken.
Tillsätt morötterna när det är ca ½ timme kvar.
Servera med potatis, sallad och sås ala vxlhäxan (recept finns på min sida på såsen)