Färdig rostbiff från affären och en god gräddsås. Svårare är det inte att laga en modern variat av slottsstek.
Ingredienser
500 g rostbiff
Till såsen
1 ½ msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 ½ msk koncentrerad kalvfond
2 dl grädde
1-2 msk ansjovisspad
1 msk svart vinbärsgelé
Salt
Peppar
Instruktioner
Fräs samman smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med vatten och grädde. Smaksätt med koncentrerad kalvfond, ansjovisspad och svart vinbärsgelé. Sjud såsen fem minuter. Smaka av med salt och peppar.
Värm rostbiffen i mikrovågsugn. Kör på låg effekt så köttet blir ljummet, men inte mer (då riskerar man att få torrt kött).