Serverar: 4 portioner
En supergod förrätt som min dotter bjöd på.
Rosta nötterna i en torr stekpanna i några minuter. Passa noga så att de inte bränns. Skiva päronen i knappt centimetertjocka skivor och stek dem på båda sidor. Skölj ruccolan, låt den rinna av och fördela på fyra tallrikar eller ett serveringsfat. Lägg på de varma päronskivorna. Skär bort skalet runt chèvren och dela den i bitar eller smula den över päronen. Strö över nötterna och ringla lite honung över