Det här är mitt absolut enklaste fiskrecept. Det fungerar med all vitfisk och blir jättegott. Men komplettera med fet sås, eller smör för att passa om du äter LCHF-kost.
Ingredienser
1 portinsstor fiskfilé
Ca 1 dl flagad mandel
Ca 1 dl riven vällagrad ost, så att det täcker fisken
Salt
Vitpeppar
Instruktioner
Tina först och torka bort vätskan om du använder fryst fisk.
Lägg en fiskfilé per person på ett bakplåtspapper.
Krydda med salt och peppar.
Täck fisken med flagad mandel och riven ost.
Stek mitt i ugnen på 200 grader tills fisken är klar, ca 10 min för plattfiskfiléer i portionsstorlek.