Serverar: 4 portioner
Tag någon annan svamp om du vill!
Gnid in filéerna med salt och citron. Vänd dem i skorpmjöl. Fräs löken och champinjonerna. Späd med grädde. Tillsätt de klyftade tomaterna och persiljan/dillen. Smaksätt med salt och svartpeppar. Låt röran sjuda några minuter. Bred ut blandningen i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna ovanpå blandningen. Stek i ugn 225° i 20 min. Servera med pressad potatis och sallad.