Min egna svampbakelse av svamp hämtad från skogen utanför.
Ingredienser
2 smördegsplattor 15x15 cm
2 dl svamp (blek taggsvamp)
0,5 dl hackad gul lök
Mjöl
2 dl grädde
1 msk persilja
1/4 svampbuljong
Parmesanost
Instruktioner
Lägg smördegsplattorna över något skålformat medan de tinar.
Lägg de sedan i stora pappersformar. Gratinera i 225 grader i 3-5 min.
Hacka/skiva svamp och lök. Fräs i smör tills all vätska har försvunnit.
Häll i persilja och svampbuljong. Pudra mjöl över och häll på grädden och ha sist på parmesanosten.