Svampbakad torskfilé

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Passa på nu när trattkantarellerna har kommit. Fisken får det lilla extra.

Ingredienser

  • 6 hg torskfilé
  • ½ -1 tsk salt
  • 250 g svamp
  • 1 purjolök
  • 1 msk smör
  • 1 dl persilja
  • 1 msk dijonsenap
  • ½ tsk rosépeppar
  • ½ dl ströbröd
  • 3 dl grädde
  • ½ tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

    • Instruktioner

    1. Skär fisken i 4 portionsbitar.. Lägg i en smord ugnsform. Salta. Hacka svampen, strimla purjon och fräs tillsammans i smöret tills vätskan kokat in. Dra av från värmen och blanda ner resten av ingredienserna. Bred sedan blandningen över fisken och gratinera i 200 graders ugn i 25 min.
    2. Gott till potatismos och en neutral sallad.

    Liknande recept

    Pestoöverbakad torskfilé
    4
    2
    5

    Ugnsbakad torskfilé med ruccola och pinjenötter
    4
    4
    1

    gratäng på torskfilé med lökgrädde
    4.1
    30 min
    4
    12

    Torskfilé gryta
    4.4
    45 min
    4
    4

    Panerad torskfilé med kokt potatis och vitpepparsås
    1
    25 min
    4

    Gratinerad torskfilé med broccoli
    4.8
    1 h
    5-6
    5

    Svampbakelse
    20 min
    2

    Ångad torskfilé på spenatbädd
    2

    Torskfilé med morötter och vitt vin
    3.6
    4
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.