Ca1/2 dl flytande, mjölkfritt margarin (t ex Keiju)
1 dl laktrosfri mjölk (t ex Valio)
1/2 dl hackad sötmandel (plus garnering)
Instruktioner
Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Blanda i vetemjöl, bakpulver och kakao. Blanda sedan i margarinet och mjölken och till sist 1/2 dl hackad sötmandel.
Fördela smeten i 15 muffinsformar och lägg en hel sötmandel på toppen innan de ska gräddas mitt i ugnen i 15 min på 200°C.