Sweet Autumn

Serverar: 4 portioner

Honungsstekt kyckling med wokad blandning av höstens steksvamp, wokgrönt och krispiga nudlar.

Ingredienser

5 dl blandad färsk steksvamp

4 kycklingfiléer

1 dl flytande honung

1 burk Mrs cheng´s wok mix med svamp

½ burk Mrs cheng´s strimlade bambuskott

1 burk Mrs cheng´s Thai honey & Soy wok sauce

8 nystan Mrs cheng´s egg noodles

1 dl purjolök, strimlad

Mrs cheng’s sesame oil och matolja till stekning

Mrs cheng´s Japanese soy sauce

Koka nudlarna efter anvisningen på paketet. Häll sedan av dem och spola med kallt vatten.
Hetta upp en panna eller wok och stek nudlarna i matolja tills de börja få en krispig känsla. Håll hög temperatur och vänd flitigt i pannan. Tag därefter upp nudlarna och lägg dem på en tallrik.
Strimla kycklingfiléerna och stek dem i lite mat- och sesamolja. När kycklingen börjar få färg tillsätts svampen och steks tillsammans med kycklingen i ett par minuter.
Blanda i de väl avrunna grönsakerna och förstekta nudlarna. Häll i woksåsen och honungen och ge rätten ett snabbt uppkok. Smaka av med Mrs cheng´s Imperial soy sauce.
Toppa med strimlad purjolök och servera!