Sweetchilikyckling med ajvar relish
Tröttnade på sambons köpeburkar och tog saken i egna händer, det blev jättegott, tyckte sambon med.
Ingredienser
400-500 g kycklingfiléer
2 msk smör/rapsolja
2 msk kycklingkrydda
1 paprika
2 msk ajvar relish
2 msk sweetchilisås
3 msk mango chutney
½ gul lök
½ röd lök
2 dl vatten
½ msk maizenaredning
Instruktioner
- Strimla kycklingen och lägg i stekpanna, krydda med kycklingkrydda och stek i smör/rapsolja tills bitarna får fin färg. Ta upp bitarna och lägg i en skål.
- Strimla paprikan och hacka löken, stek i smör/rapsolja en liten stund, häll i ajvar relish, sweetchilisås, mango chutney och vatten och låt puttra tills paprikan mjuknat. Lägg i kycklingbitarna och även skyn och låt allt koka ihop, strö till sist över maizenaredningen och låt puttra ytterligare en liten stund.
- Servera med ris eller pasta och en grönsallad.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Jättegod och lättlagad rätt. Rekommenderas.
Jättegod och lättlagad rätt. Rekommenderas.