Bryn färsen. Tillsätt tacokrydda och 1 dl vatten. Låt vätskan koka in och tillsätt dessertosten.
Lägg en tortilla på en bakpappersklädd plåt. Lägg på lite färs.
Täck med en tortilla och mer färs.
Varva tortilla och färs. Översta lagret skall vara köttfärs.
Toppa med riven ost och gratinera i 200 grader tills osten har fått lite färg, ungefär 20 minuter.