En efterrättstårta som kan göras klar långt innan den ska serveras. Mörkt muscovadosocker gör att moussen smakar lite kola, som tillsammans med den friska gelén blir en härlig kombination. Botten är en enkel sockerkaksbotten med havregryn.
Ingredienser
Botten
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 st ägg
0,5 dl strösocker
50 g smör, smält
Muscovadomousse
4 st gelatinblad
1 dl vatten
1 dl mörkt muscovadosocker
4 st ägg, gulor
2 st ägg, vitor
2 dl vispgrädde
Björnbärsgelé
3 st gelatinblad
200 g björnbär, frysta
2 msk vatten
2 msk strösocker
1 msk cointreau (kan ersättas med vatten)