Tex Mex Paj

Serverar: 5 portioner

Ser gott ut

Ingredienser

Pajdeg

3,5 dl mjöl

0,5 tsk bakpulver

125 g smör , smält

Fyllning

500 g köttfärs

2 msk matolja

1 påse Tex mex Taco Spice Mix

3 ägg

2 dl mjölk

2 tomater , skivade

2 msk Tex Mex , Jalapeno

100 g ost , riven

Pajdeg: Blanda mjöl och bakpulver. Häll i det smälta smöret och blanda.Tryck ut degen i en ugnsform. Låt vila i kyl 1 timme. Förgrädda pajskalet på 175° i ca 15 minuter.
Fyllning: Bryn färsen i matolja, tillsätt kryddmix och salsa. Rör om och låt sjuda i 5–10 minuter. Lägg färsen i pajskalet. Blanda ägg och mjölk, häll det över färsen.Toppa med tomatskivor, jalapeno och riven ost. Grädda pajen i 175° i ca 45–60 minuter. Servera med en sallad.