Ett recept som lätt gott....har inte provat det själv ännu.
Ingredienser
600 g sejfilé
2 vitlöksklyftor
1 chili
1 apelsin
1 dl japansk soja
1 msk tomatpuré
2 msk matolja
Instruktioner
Pressa vitlöken. Kärna ur chilin och hacka fint. Riv skalet på apelsinen och pressa ut saften. Blanda med övriga ingredienser till marinaden.
Lägg ner fisken och marinera i minst 2 timmar. Låt fisken rinna av och grilla i grillkorg på indirekt värme (för över kolet till ena sidan och grilla över den ”tomma” delen) i ca 10 minuter.
Servera med ris och en kall lime- och yoghurtsås.