Snabb och mättande soppa. Till hungriga barnfamiljer passar inget blask utan mat. Får du inte tag på passata så använd passerade tomater istället med en skvätt tomatpuré.
Ingredienser
700 g passat tomatfond, Felix
3-5 dl grönsaksbuljong
1-1 ½ dl risoni
1 dl creme fraiche
2 pkt tärnat bacon
Instruktioner
Koka upp tomatfond med buljong.
Lägg i risonin och koka ca 11 minuter. Tillsätt creme fraiche och koka upp.
Stek bacontärningarna knapriga under tiden och låt rinna av på hushållspapper.
Servera soppan varm toppad med bacontärningar. Gärna ett gott ostbröd till.