Blanda crème fraiche, tonfisk, lättmajonnäs och purjolök. Smaka av med salt och peppar.
Bred margarin på brödet, lägg på tonfiskröra och skivat ägg. Lägg på ytterligare en brödskiva, ett lager tonfiskröra och ägg. Avsluta med en brödskiva.
Skär brödet tvärsöver i trekanter. Servera smörgåsarna med salladsblad och tomatskivor.
Trekanter har alltid intresserat mig, så den prövar vi :-)