Serverar: 4 portioner
alltid gott med lite annorlunda sallad.
Dela avocadon i klyftor. Pressa citronsaft över. Förväll sockerärtorna 2 min. Spola dem kalla. Skiva lök och äpple i tunna skivor. Vispa ihop ingred. till dressingen. Blanda allt och häll dressingen över och toppa med klippt persilja.