Ullas Nasigoreng

Serverar: 4-6 portioner

Underbart god risrätt, som doftar curry.

Ingredienser

9 dl luftigt kokt ris

225 g små gröna ärtor

225 g skalade räkor

5 msk olja

2 skalade och finhackade vitlöksklyftor

1 sk salt

6 späda purjolökar - skivade

2 lättvispade ägg

japansk soja

curry

Instruktioner

1. Koka riset 2. Skala räkorna och låt dem torka på hushållspapper. 3. Lägg ärtorna i en sil och låt vattnet rinna av dem. 4. Hett upp woken. 5. Strimla purjolöken. 6. Vispa upp äggen. 7. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Blanda allt i woken och rör om. Blanda i räkorna sist.