Ullas Pannkakstårta

Serverar: 4 portioner

Härligt gott till kvällen. Alla barns förtjusning.

Ingredienser

Pannkakssmet

2½ dl vetemjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

matfett till stekning

Köttfärssås

2 lökar - finhackade

400 g köttfärs

1-2 msk smör/margarin

1 vitlöksklyfta - pressad

1 burk krossade tomater

1 tsk salt

1 tsk oregano

1 krm svartpeppar

Ostsås

25 g smör/margarin

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

½ dl grädde

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

2-3 dl riven ost

Gratinering

2 skivade tomater

riven ost

Ugn 250 grader
* Vispa smeten till pannkakorna.Grädda pannkakorna - ca 1 dl smet till varje. * Lägg dem att svalna på t.ex. en plåt.
* Bryn lök och köttfärs till en grynig massa. * Lägg över i en gryta. * Häll i krossade tomater och kryddor. * Låt såsen sjuda i ca 15 minuter.
* Smält fettet till ostsåsen. * Späd med vätskan och låt sjuda i i ca 5 minuter. * Smaka av med salt, peppar och ost.
* Varva pannkakor, köttfärssås och ostsås på ett ugnssäkert fat. * Översta lagret ska vara ostsås. * Lägg på skivade tomater och strö över riven ost. * (Hit går att förbereda!) * Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 10-15 minuter.
OBS! Är tårtan kall blir ugnstemp. 225 grader och tiden ca 15-20 minuter.