Blanda nötfärsen med vispgrädden. Tillsätt ägget. Rör i champinjonkrämen. Hacka löken och persiljan fint och blanda i dem. Pressa i vitlöken. Tillsätt salt och peppar.
Forma 8 biffar. Stek dem, så att de får lite färg. Sänk värmen och låt dem efterskeka lite.