Lägg pajskalet i en pajform.
Pricka bottnen med en gaffel.
Riv marsipanen.
Skala äpplena och riv dem.
Blanda allt med kanel och socker.
Pensla degkanterna med uppvispat ägg.
Resten av ägget rör man ner i äppelblandningen.
Bre ut fyllningen i pajskalet.
Grädda pajen i 200 graders ugn i ca 20 minuter.
Sikta lite florsocker över vid gräddningen.