Världens godaste köttfärs-sås
God,autentisk italiensk sås.
Helt ljuvligt god,lite pill men väl värt jobbet !
Ingredienser
1 finhackad Lök
1 Morot liten i slantar
1 Selleri stjälk, fint hackad
3 skivor Bacon, strimlade fint
4 hg Köttfärs
1 hg Kycklinglever,i små bitar
1,5 dl Mjölk
1 dl torrt Vitt vin
400 gr Tomatkross
2 msk Tomatpure
½ Buljongtärning eller 2 tsk fond.(Kalv eller Ox buljong)
0,5 tsk Oregano
1 knivsudd Muskot riven
0,5 dl Matlagnings eller visp grädde
Salt
Peppar
Instruktioner
1.Fräs bacon och grönsaker i lite smör.
2.Lägg i färsen och sedan levern.Låt bli genomstekt.
3.Slå på vin o mjölk. Puttra några minuter. Tillsätt tomater, puren ,buljongen och kryddor.
4.Låt såsen puttra minst 30 minuter, helst någon timma
5.Tillsätt vatten om det verkar torrt.
Liknande recept
Kommentarer (0)