Vegetarisk stroganoff

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Lika gott som korv stroganoff, men nyttigare!

Ingredienser

  • 4 dl kokta sojabönor, eller mer, efter smak
  • 2 gula lökar
  • 200 g champinjoner
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 msk senap
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk mjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 tsk timjan eller basilika
  • 2 msk olja
  • 1 grönsaksbuljongtärning

    • Instruktioner

    1. Skala och grovhacka löken. Skiva champinjonerna. Vispa ihop tomatpuré, senap, pressad vitlök, mjöl, mjölk och örtkrydda.
    2. Fräs löken i olja. Lägg i skivade champinjoner, och fräs till det en stund, tills vätskan dunstat bort.
    3. Häll på mjölkblandningen, sojabönorna och strö över buljongtärningen. Koka upp under omrörning och låt puttra i några minuter.
    4. Smaka av med salt och peppar.
    5. Servera med ris och grönsaker

    Liknande recept

    Korv Stroganoff
    4.7
    3
    15

    Korv Stroganoff
    5
    4

    Vegetariska Thai-vårrullar
    2

    Stroganoff på Lövbiff
    3.7
    4
    2

    Korv Stroganoff
    4
    4
    2

    Biff stroganoff
    4.5
    4
    5

    Tinas bästa köttfärssås alternativt vegetarisk
    4.6
    30 min
    5-6
    22

    Vegetariska kåldolmar
    5
    4

    Vegetariska vårrullar
    5
    1 h 10 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.