Vetebröd - sockerfritt

Serverar: 50 portioner

Välj om du vill baka släta bullar, fyllda bullar vetelängder mm.

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl lättmjölk
  • 1 dl majsolja
  • 1 dl suketter strö
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 2-3 tsk kardemumma
  • 14-15 dl vetemjöl
  • Instruktioner

    1. Ugn: 200-250 grader
    2. Värm mjölken till 37 grader. Smula sönder jästen i degbunken, häll över mjölken och tillsätt olja, suketter strö, ägget, saltet och kardemumma. Arbeta in 12 dl vetemjöl och arbeta degen kraftigt. Spar det reserande mjölet till utbakningen.
    3. Låt degen jäsa på dragfri plats till dubbel storlek och arbeta den kraftigt.
    4. Gör små bullar eller längder alltefter eget önskemål.
    5. Låt bakverken jäsa ca 30 minuter. Grädda små bullar i 250 grader i ca 10 minuter och längder i 200 grader i ca 20 minuter.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben