Några droppar konjak i detta och den blir så underbart god.
Ingredienser
4 dl standardmjölk
½ vaniljstång, halverad på längden
½ kanelstång
1 chilifrukt, halverad och urkärnad
100 g mörk choklad (70 %)
Råsocker efter smak
Vispad grädde
Instruktioner
Häll mjölken i en kastrull, tillsätt vaniljstång, kanelstång och chili utan kärnor och låt det försiktigt sjuda i en minut.
Riv chokladen och vispa ner den tills den smälter. Tillsätt socker om du måste men pröva utan. Lyft kastrullen från värmen och låt den stå och dra i 10 minuter. Ta upp kryddorna, ställ tillbaka kastrullen på plattan och låt det försiktigt koka upp.
Servera i muggar med vispad grädde, chokladspån eller med några droppar konjak eller Amaretto.